风味原产地·潮汕
风味原产地·潮汕 Season 1,Flavorful Origins: Chaoshan Cuisine
导演:胡志堂
主演:
类型:电视地区:中国大陆语言:汉语普通话年份:2019
简介:中国有复杂的地貌,繁多的食材,地理环境不同,食材的品质、味道都会发生奇妙的变化。地理区隔促成口味偏好,也塑造了人们不同的性格,所谓“一方水土一方人”。腾讯视频自制纪录片《风味原产地》系列纪录片,将以食物为窗口,探寻中国各地丰富的物产,歌颂农耕与劳作,以美味为媒介,展示不同地区人们的生活理念。 《风味原产地·潮汕》..详细 >
广告好评。鱼丸、牛肉丸、牛肉火锅存在于宇宙真是让人感动。这种软实力该好好吹一吹啊。
三星半。
以前对潮汕菜的认知仅限于牛肉火锅和花式碳水(所以不感兴趣) 但 吃了一次生腌海鲜 感觉打开了新世界大门(其实本质上还是想吃刺身/carpaccio )另外姜葱炒鱼泡也很美味!【半夜写点评的酸爽】
嗯?没标记过,那补。看的网飞版,好神奇,前十集没看过,后十集竟是看过的【早餐纪录片】
3.5 有几集很出彩 其他的就...不过也有可能是我对所说的食物没兴趣
第一集连橄榄和油橄榄的区别都没说清楚。估计陈晓卿都没有参与审片吧。
五一要去潮汕大快朵颐
第一道美食就是牛肉丸粿条汤,好怀念好想再来一碗!镜头给的是真诱人啊,但有些选品我也是真不感兴趣啊,比如南姜。还好吃过潮汕牛肉火锅,广东算没白去!被日本刺身荼毒多年,原来起源于咱中国的鱼生啊,纪录片的存在就是重整历史。
这个纪录片的台词真的无力吐槽了。宽油非要说成厚油,请了科学顾问还能说成“棉布过滤了全部杂质”这种台词。很多平常的描述,总喜欢用陌生化和看似与众不同的表达,让人听得莫名其妙。感觉是写台词的人想写出特别牛逼的感觉,但是实际上又没那个实力,在那里硬凹。常识性错误加一,陈米怎么可能酸性下降,明明是酸性增加好伐……还有,吹益母草吹了半天,半点不提醒益母草的对肝肾的毒性。
作为纪录片来看基本还是过关的,《舌尖上的中国》和《风味人间》相比,说教性太强,每一集前大半部分都在讲怎么制作,还有类似于科普的讲解和化学原理,不知道是不是为了吸引年轻观众。最后几分钟强行拉回到人文内涵上来,这个配音好不适应啊,李立宏老师的配音已经深入人心了看来,勉强三颗星吧
我要去潮汕吃吃吃!!!
配音是在读课文吗??镜头也很差啊,蜜汁构图,焦都跟不上,高光爆得一逼,画质差得一逼,毫无美术可言,怎么交的差,无法理解的高分,大言不惭的说句我还没我拍的好。
20年的菜脯,不敢吃……
选址好多实在太偏了。。。
牛逼啊潮汕人
饮食是一方水土,是人类方言,是宗教信仰。
文案的套路有点烦人
还是甘肃拍得最好看!
看看还行不过我吔不惯
近一半都说海鲜,鱼生,鱼露,鱼饭,腌蟹等,看着很亲切,因为我是舟山人。还有牛肉火锅,牛肉丸等,也很想吃,因为我是舟山人。